红糖馒头
我做这个失败过很多次，做出来就是没有外面卖的那么松软，也看了很多烘焙书，如果糖放太多面不好醒发，书里有提到馒头改良剂，不过效果可以跟外面卖的一样松软，早上太匆忙了，做的没有卖相 谅解
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步骤1/19
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材料准备好
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步骤2/19
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碗里先放面粉
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步骤3/19
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再放1勺奶粉
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步骤4/19
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再放1克馒头改良剂
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步骤5/19
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搅拌均匀
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步骤6/19
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放三勺红糖
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步骤7/19
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搅拌均匀
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步骤8/19
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准备水，温度在30
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步骤9/19
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放酵母3g
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步骤10/19
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搅拌均匀
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步骤11/19
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一点一点倒入面粉里
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步骤12/19
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搅拌均匀
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步骤13/19
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揉面
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步骤14/19
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用保鲜膜盖上,以防止面团表面干燥、结皮，让它静置30分钟醒发
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步骤15/19
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搓成圆球，放锅上锅盖要盖上静置5分钟，
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步骤16/19
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用大火蒸12分钟，关火锅盖不要打开等5分钟打开
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步骤17/19
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完成了
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步骤18/19
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口感跟外面卖的一样
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最后一步
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我的早晨红糖馒头、龙眼黑米粥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-30
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