南瓜泥小吐司
这道菜背后的故事~(选填)邻居给了一个小南瓜,打成泥,做成小吐司,颜色真是漂亮的没的说!
-
步骤1/18
点击查看大图
先放入液体部分,糖与盐对角放,这张图可以让大家看一下南瓜泥的粘稠程度,每个人做出来的南瓜泥含水量都不一样,所以南瓜泥的量,不要一次加入,一定要预留一些出来
-
步骤2/18
点击查看大图
再放入粉类(黄油先不放),启动和面程序,时间定为20分钟
-
步骤3/18
点击查看大图
8分钟左右的时候,揉至扩展阶段,可以拉出厚膜,加入室温软化的黄油,继续和面程序
-
步骤4/18
点击查看大图
程序结束后,可以拉出薄薄的手套膜
-
步骤5/18
点击查看大图
揉圆后,放在面包机中,打开发酵功能,时间设置一小时,进行一次发酵
-
步骤6/18
点击查看大图
发酵至2-2.5倍大,用手指沾干粉,在面团中间戳洞,洞口不会缩不塌陷,就是发酵好了
-
步骤7/18
点击查看大图
取出面团,排气后,分成4等分,静置15分钟
-
步骤8/18
点击查看大图
取一个面团,擀成长方形
-
步骤9/18
点击查看大图
上下边折向中间,擀平
-
步骤10/18
点击查看大图
从一侧卷起
-
步骤11/18
点击查看大图
依次完成剩下的面团,码入模具中
-
步骤12/18
点击查看大图
放入烤箱中开启发酵功能,烤箱中放一碗温水,保持湿度
-
步骤13/18
点击查看大图
发酵至2.2.5倍大,取出,开始预热烤箱,上下火160度,表面刷一层水或者牛奶
-
步骤14/18
点击查看大图
放入预热好的烤箱,上下火160度,下层,烘烤40分钟左右
-
步骤15/18
点击查看大图
拷到30几分钟的时候,视上色情况加盖锡纸
-
步骤16/18
点击查看大图
烤好后,侧放在晾网上,待手温时装在保鲜袋中保存
-
步骤17/18
点击查看大图
美美的来个摆拍
-
最后一步
点击查看大图
切片准备当作早餐啦!
1每个人做出来的南瓜泥含水量都不一样,所以南瓜泥的量,不要一次加入,一定要预留一些出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-30
南瓜泥吐司的其他做法
南瓜泥吐司的相关分类
南瓜泥吐司的相关推荐
-
红丝绒蛋黄莲蓉月饼
34806人看过 -
减肥篇—洋葱鸡胸肉包子
95867人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#万能玫瑰豆沙馅料
167412人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰蛋黄酥
175084人看过 -
日食记丨桃花酥
752482人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
223940人看过 -
万圣节三文鱼南瓜泥
135987人看过 -
【斑纹豆沙莲蓉月饼】附:自制红豆沙+自制白莲蓉
2166896人看过 -
绝了‼️‼️有手就会超美味的空气炸锅蛋黄肉松月饼
106136人看过 -
奶黄流心月饼❗记录自用超详细步骤
66688人看过 -
全麦鸡胸肉包子
20916人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
405098人看过