不时不食 | 除了炸鸡啤酒 韩国人还爱吃这个
除了炸鸡啤酒,韩国人还爱吃这个!韩国国民级美食豆浆凉面! 去年这个时候,欧阳大叔在韩国出差,偶然走进路边一间普通小食堂,发现当地人都在吃一碗看起来稀松平常的白汤凉面。后来才知道,这碗豆浆凉面滋阴润燥,驱寒暖胃,配合一点点盐巴,是在从夏入秋时节里韩国当地人民的最爱。
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步骤1/6
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鸡蛋煮熟,秋葵稍微焯水备用。
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步骤2/6
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水烧开,下面条,煮熟后捞起,迅速放入冰水中冰镇,保持面条弹性。
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步骤3/6
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秋葵洗净切小片,鸡蛋对半切开备用。
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步骤4/6
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黄豆提前用热水泡好,倒入破壁机中;加入500ml的温水,打开破壁机,选择'豆浆'模式,搅打成豆浆。
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步骤5/6
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过滤豆汁,再将豆浆煮沸一次后放凉冰冻备用。
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最后一步
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碗中加入面条,秋葵,切好的鸡蛋,倒入冰冻的豆浆,再另外配点盐巴与泡菜,完美~
这点精彩怎么够,更多详细内容不妨去唯品会唯品生活【不时不食】专栏瞅一瞅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-30
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