不打发、不发酵，蓬松小饼轻松做！

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番茄米饭鸡蛋饼参考月龄11个月以上宝宝都有一张挑剔的小嘴，妈妈们辛苦地做了辅食，他们却一点都不买账。这个时候我们就需要在味道上多多下点功夫啦。今天推荐的这道番茄米饼，利用了鸡蛋的高蛋白和番茄的酸甜味让米饭华丽转身，营养和口味都达到极致，宝宝从此爱上吃饭~

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

、

番茄 1个

、

米饭 25g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先准备好我们所需的食材。
步骤2/9 点击查看大图
番茄顶部划十字，热水冲泡10分钟左右。PS：妈妈们最好用刚刚烧开的热水哦，这样更方便去皮。
步骤3/9 点击查看大图
番茄去皮、去蒂，切小块，取重25克。
步骤4/9 点击查看大图
番茄、米饭、鸡蛋倒入辅食机中搅打细腻。
步骤5/9 点击查看大图
搅打后的状态是粘稠易滑落的。PS：妈妈们要仔细看下搅打后的状态哦，太稠的话容易里外受热不均匀。
步骤6/9 点击查看大图
起锅开小火，刷少量食用油。PS：妈妈们要注意全程开小火哦，最好使用平底锅，这样能大大提高制作的成功率。
步骤7/9 点击查看大图
用勺子摊入米糊。PS：妈妈们想要饼煎的圆一点，离锅大约10CM高处倒入，就会自然形成圆形了。
步骤8/9 点击查看大图
煎至底部凝固后翻面。PS：妈妈们如果担心不熟，可以关火用余温再煎一会。
最后一步点击查看大图
完成啦~~~来一块吧(*^__^*)

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

TIPS：辅食小贴士 1.添加の小要领 ● 给12个月以上的宝宝添加时，妈妈们也可以加入一些奶酪哦，这样味道会更棒！ ● 这款番茄米饼可以直接当做宝宝的主食添加，搭配一些汤、粥类辅食就可以组成一餐啦。 2.黄妈说... 妈妈们都喜欢快手类的辅食，省时又省力。今天这道番茄米饼做法就非常的简单，只需要搅一搅、煎一煎就能完成！而且没有打发，也没有发酵，但是米饼的口感却非常的蓬松细腻，连新手妈妈也能轻松搞定哦！ 3.黄妈爱叨叨 1-在摊饼的时候我们稍微摊的均匀一点，煎至底部凝固后，再轻轻翻面，因为米饼比较软，太用力的话会容易破。 2-这个比例是我多次尝试后得出的，妈妈们最好按照我的比例来制作哦，这样能够提高成功率。 3-煎饼的时候我们一定要全程用小火，最好使用平底锅哦。

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发布于 2017-08-30

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