广式养胃下火粥-菜干烧猪骨小米粥
菜干烧猪骨粥是广东省的一种地方传统名点,属于粤菜系。广东人之所以要买烧猪骨,主要用于煲粥食疗。中医说烧猪骨能聚火,事实上烧骨粥也是非常绝妙的下火之物,正好印证了中医这个讲法。如果你身上火气盛、或抽烟过多引起咽喉不适,喝两碗烧猪骨粥,保证粥到病除。再搭配小米,下火养胃两不误。
-
步骤1/7
点击查看大图
白菜干剪小段,用温水泡软后洗净备用
-
步骤2/7
点击查看大图
烧猪骨斩若干小块后洗净
-
步骤3/7
点击查看大图
大米和小米混合在一起,洗净后用少许花生油腌30分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里加适量水,冷水下烧猪骨、白菜干和姜片
-
步骤5/7
点击查看大图
大火烧开,转小火煮15分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
加入大米和小米,大火烧开,转小火煮60分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
养胃下火的菜干烧猪骨粥
1.白菜干脚部位置沙子较多,清洗时要仔细洗干净。
2.大米和小米用油腌一下,可以令粥更绵更滑。
3.不喜欢小米的,可以不加。
4.冷水下姜片不会燥热。
5.烧猪骨在烧腊店有售,已有咸味,不需要添加盐去调味。
6.材料份量:3-4个人
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-30
菜干烧猪骨小米粥的相关分类
菜干烧猪骨小米粥的相关推荐
-
红烧茄子
71363392人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面,10分钟搞定的快手早餐
717337人看过 -
超下饭的红烧茄子
132486623人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味西兰花口蘑炒虾仁
150101人看过 -
当白粥遇上老菜脯 即养胃又暖心
45401人看过 -
番茄肉酱意大利面
149228人看过 -
南瓜粥小米粥丨轻松搞定,好喝还养胃!
9230979人看过 -
和老回民学的炖牛肉 番茄牛肉烩土豆
734142人看过 -
养胃小炒
323859人看过 -
别再逼娃喝水了,有这碗利尿止渴,清热下火的解暑汤就够啦!
434712人看过 -
红烧鱼
22464186人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
203893人看过