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豆豉杏鲍菇的做法

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豆豉杏鲍菇

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杏鲍菇营养价值非常高，富含蛋白质和人体所需的八种氨基酸成分，常吃能提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感和杏仁清新的香味，因而得名杏鲍菇。而豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料，鲜美可口，香气独特。二者结合，既美味又营养。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 1大个

、

豆豉 2匙

、

生姜 1小块

、

蒜头 3瓣

、

小米椒 2个

、

胡椒粉少量

、

盐少量

、

葵花籽油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
杏鲍菇洗干净，切片，装碗里备用。
步骤2/8 点击查看大图
生姜洗干净，切末；蒜头去皮，拍扁切成蒜米；豆豉2匙。将其一起装在碟子里。
步骤3/8 点击查看大图
锅里加油加热，蒜米和姜末一起倒入锅里，翻炒出香味。
步骤4/8 点击查看大图
杏鲍菇倒入锅里，煸炒至变软出水。
步骤5/8 点击查看大图
豆豉倒入锅里，翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
放入小米椒，翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
最后加盐调味，撒上白胡椒粉，拌匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
盛碗。

小贴士

豆豉也是很咸的，盐不要加太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-29

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