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炸小鱼的做法

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炸小鱼

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好久没有做过炸小鱼了今天去菜市场特地买了新鲜的小鱼。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小鱼 1斤

、

干辣椒若干

、

蒜头若干

、

生姜适量

、

面粉适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

醋适量适量

、

花椒油适量

、

芝麻油适量

、

鸡蛋一个

、

孜然适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把小鱼打整干净，把它破了内脏拿出来，多洗几次，把水分凉干。
步骤2/4 点击查看大图
之后马上材料，腌上10分钟。
步骤3/4 点击查看大图
烧热油就小火下锅炸，炸出金黄色捞出。
最后一步点击查看大图
之后炸完过后再大火炸一次，就很脆了鱼骨都很香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-29

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