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腐竹青椒炒肉的做法

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腐竹青椒炒肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

腐竹 200g

、

猪肉 100g

、

青椒 200g

、

大蒜半头

、

芹菜两棵

、

食用油适量

、

盐适量

、

老抽适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1.准备好全部的原材料
步骤2/13 点击查看大图
2.腐竹掰断用冷水提前浸泡，泡开泡软。
步骤3/13 点击查看大图
3.青椒洗干净去蒂切碎。
步骤4/13 点击查看大图
4.芹菜洗干净摘掉芹菜叶，芹菜杆切段。
步骤5/13 点击查看大图
5.大蒜子去皮切碎、
步骤6/13 点击查看大图
6.猪肉切片，肥瘦肉分开，锅里倒入适当食用油，开火放肥肉，把猪油煎出来。
步骤7/13 点击查看大图
7.下瘦肉炒至变颜色，下蒜蓉炒出香味。
步骤8/13 点击查看大图
8.芹菜入锅翻炒几下。
步骤9/13 点击查看大图
9.加入腐竹翻炒，大火勤翻。
步骤10/13 点击查看大图
10.腐竹有点变软的时候加入青椒碎翻炒。
步骤11/13 点击查看大图
11.加入盐，酱油，耗油调味。
步骤12/13 点击查看大图
12.将调料炒匀，菜炒熟，就可以关火了。
最后一步点击查看大图
13.盛到碗里，上桌开吃。

小贴士

小提示: 1.腐竹需要清洗和提前浸泡。 2.用猪油炒菜会更香。 3.中餐是很随意的，放不放辣椒，放不放芹菜大蒜都根据自己爱好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-29

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