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西葫芦饼的做法

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西葫芦饼

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这款饼的优点是足够嫩，软糯的小饼1岁的宝宝完全可以驾驭。有股淡淡的清香，搭一碗小米粥就是一顿不错的辅食。西葫芦饼跟其他蔬菜饼相比，有点不一样，它更加省事。其他蔬菜都要焯下水断生，再加入面糊中，西葫芦不需要！因为它足够嫩，很容易熟，就是这么任性！参考月龄：1岁以上

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10克
18克
29克

270
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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10分左右 | 切墩(初级)

西葫芦 1个

、

鸡蛋 2只

、

面粉 5小勺

、

五香粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备鸡蛋2个、西葫芦1个、面粉5勺，就普通的小勺子5勺。
步骤2/11 点击查看大图
西葫芦洗净，擦成细丝。擦到里面的籽就不要了。小贴士：西葫芦含有较多维生素C，尤其是钙的含量极高。中医认为还有润肺止咳的功效。西葫芦本身就很嫩，不仅做成饼适合宝宝吃，小炒一下剁剁碎、煮粥、或做汤，宝宝都会很给面儿~
步骤3/11 点击查看大图
加一小勺的盐拌匀腌制2分钟。小贴士：这里加盐为了使西葫芦出点水，便于和蛋液更好的融合。没吃盐的宝宝这里不加盐也没关系。
步骤4/11 点击查看大图
然后磕入鸡蛋搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
加入5小勺面粉。
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搅拌成无面粉颗粒的蛋面糊。
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不粘锅刷上一层薄油，倒入搅拌好的蛋糊。
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待底部煎熟后，熟没熟可以从边缘看见，有点焦就好翻面了，翻面继续煎熟即可。小贴士：来个翻面的技巧，让嫩嫩的饼不会破。左手拿着盘子，右手拿着锅，锅先对着盘子最左侧，锅慢慢向右拉，把饼移到盘子上来。
步骤9/11 点击查看大图
就是图片这个姿势，饼又扣回锅里了。绝对不会破哦。
步骤10/11 点击查看大图
继续煎另一面。小火1,2分钟就可出锅了。
最后一步点击查看大图
切块吃吧，满是蔬菜的小饼，做宝宝的手指食物很棒哦！

小贴士

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-29

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