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迷你披萨/咸味蛋挞

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今天来款迷你小披萨，也可以叫它咸味的蛋挞。这里的咸来自于奶酪，没有额外加盐哦。甜甜的蛋挞大家都吃过，那就是鸡蛋、淡奶油和糖的组合，吃着是不是有点腻？本来孩子是饭霸的，吃2个甜甜的蛋挞，饭霸也变饭渣了。如果传统的原料都不放，只放蔬菜、虾仁和奶酪，是不是更加爽口更加营养呢。

食材清单加入采购清单

蛋挞皮 10个

、

口蘑 2个

、

黄椒 45克

、

虾仁 10个

、

马苏里拉奶酪 80克

、

毛豆 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材一个个摆好，整个过程很简单，5分钟就可以进烤箱啦。奶酪用的马苏里拉。
步骤2/9 点击查看大图
先蛋挞皮先从冰箱冷冻中拿出来，一个个放好解冻。这里买的现成的挞皮，很方便。挞皮也可以自己做，做这样的酥皮请准备2个小时。
步骤3/9 点击查看大图
蔬菜全部洗干净后切碎。蔬菜选出水少点的，如果放水果也一样选不大的。
步骤4/9 点击查看大图
把口蘑撒在蛋挞皮里，喜欢披萨味的先在挞皮四周刷一层番茄酱或披萨酱。接着撒一层奶酪盖住口蘑。再放毛豆，黄椒，虾仁。最上面撒一层厚厚的奶酪，喜欢蛋挞口感的还可以再加点蛋液进去。
步骤5/9 点击查看大图
像我这样满满蔬菜和奶酪，只有亲妈才会这么做。
步骤6/9 点击查看大图
放入烤箱上下火220℃烤15分钟，看到表面上色就可以了。
步骤7/9 点击查看大图
稍微凉一下就可以开吃了，趁热吃才会有拉丝哦。松脆的酥皮，加上蔬菜和奶酪的结合，每一口都是满满的幸福感。咸味都是来自于奶酪，没有额外加盐哦。
步骤8/9 点击查看大图
拉开来瞧一瞧，哇塞，又想吃了。
最后一步点击查看大图
酥皮就是一层面一层黄油叠加出来的，油量热量都不低，适量食用哦。不仅是蛋挞皮，平常吃的饼有的也是一层一层起酥，还有酥的掉渣的饼干，越酥的饼干油越大。这些吃多了肯定影响宝宝食欲。

小贴士

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-29

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