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淡奶油软欧包的做法

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淡奶油软欧包

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这款欧包不需要太多的发酵时间和程序，亦不需要一定有手膜也一样的松软。

食材清单加入采购清单

面包粉 260克

、

盐 2克

、

糖 15克

、

奶粉 15克

、

淡奶油 80克

、

水 140克

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有材料按水性材料在下干性材料在上的方式放入面包机，启动揉面发酵程序。待面包机停止后让面团在面包机里静置一会，成发酵状态。
步骤2/9 点击查看大图
把面团取出来排气，揉圆分成50g一个，静置10分钟后，擀成面皮。
步骤3/9 点击查看大图
三面对折，捏好接缝处。
步骤4/9 点击查看大图
待其发酵至2倍大，用锋利的刀片在表面划上你喜欢的花纹，撒上面粉。入预热好的烤箱，180℃20分钟。具体时间和温度需根据自己烤箱脾气调整。
步骤5/9 点击查看大图
出炉了。
步骤6/9 点击查看大图
很松软很好吃。
步骤7/9 点击查看大图
这款欧包没有加任何黄油，植物油，一般淡奶油达到80g以上就有足够油脂，因此这款欧包没有浓烈的黄油香，而是带着一股淡淡的面粉香。
步骤8/9 点击查看大图
来，拍照咯！
最后一步点击查看大图
好吃又简单的淡奶油软欧包做起来。

小贴士

面团如果过软，则在揉面时慢慢的不断的添加面粉进去，直至面团不粘手为止即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-29

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