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营养蔬菜酥香虾饼的做法

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营养蔬菜酥香虾饼

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芹菜红萝卜虾饼，家里小孩的最爱，鲜美的虾，搭配芹菜特有的香味和多维生素的胡萝卜，滋味鲜美，煎过后，口感Q弹，再配一个番茄酱蘸着吃，那个美味，赞!! 欢迎关注公众号：鲜燕夫人，将有更多的独家家常菜谱，让你轻松搞定每一顿！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

新鲜虾 400g

、

水果胡萝卜 80g

、

芹菜 40g

、

家乐鸡精 3g

、

料酒 4g

、

生粉 6g

、

椒盐 3g

、

鸡蛋 1个

、

姜 5小片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料
步骤2/12 点击查看大图
胡萝卜切粒
步骤3/12 点击查看大图
芹菜切粒
步骤4/12 点击查看大图
胡萝卜粒和芹菜粒一起切成碎末（水份一定要挤干，这样饼更容易成型）
步骤5/12 点击查看大图
鲜虾去壳，洗干净，用剪刀将虾背剪开
步骤6/12 点击查看大图
挑出虾线
步骤7/12 点击查看大图
处理好的虾剁成蓉
步骤8/12 点击查看大图
虾蓉，胡萝卜粒，芹菜粒，家乐鸡精，料酒，生粉，鸡蛋，椒盐和姜一起搅拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
平底锅倒入少许油烧热，用勺子将拌匀的虾蓉一勺一勺放锅里，用锅铲压压平
步骤10/12 点击查看大图
煎至一面金黄，然后翻至另外一面继续煎，两边金黄色即可
步骤11/12 点击查看大图
出锅装盘了，来个近照
最后一步点击查看大图
再来一组照片

小贴士

煎制时要用中小火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-28

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