香辣牛肉条
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步骤1/6
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牛肉切丝洗净,起油锅大火烧热。下牛肉煸炒,炒干水分。
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步骤2/6
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炒到图上水都没有了,放入八角,桂皮,草果,葱姜蒜,花椒,麻椒继续煸炒。
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步骤3/6
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炒到牛肉表面成褐色,以上步骤全部大火
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步骤4/6
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改中火。放入郫县豆瓣酱,红糖继续炒出红油,烹入料酒炒干,再烹入一点白酒提香。
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步骤5/6
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放入芝麻,孜然,辣椒面炒匀,开大火再烹入一点料酒炒干出锅。
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最后一步
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出锅。
加入豆瓣酱之前全部大火,牛肉的水分一定要炒干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-28
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