黄金糯米糍粑
花姐这个人嘛,就是一个典型吃货,尤其喜爱研究和制作各种美食分享给亲友们!!这个炸糯米糍粑是我昨天去饭馆的时候点的一道甜品,觉得挺好吃,然后回家里自己就琢磨,自己创做出来的!比饭馆的还好吃,挺适合当零食,甜品来吃,尤其家里来客人了,可以作为招待食品!
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步骤1/10
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首先把糯米蒸熟,然后把适量的白糖和熟糯米放到容器里用木棍捣烂,期间捣不动情况下,可以依次加一点点热开水不停的捣烂!(甜度看你个人口味,记得别放太多水,免得太溶)
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步骤2/10
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捣得黏稠差不多就行,因为我个人比较懒,所以没捣太久!
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步骤3/10
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在盘面抹一层油,在用弄湿的手把糯米摊开成长方形。(弄湿手和抹油是为了不粘盘和手)
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步骤4/10
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放至冰箱冷冻几分钟,让它彻底凉透,硬一点后在切成小方块
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步骤5/10
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面包糠,大型超市有卖
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步骤6/10
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依次全部粘上面包糠,备用
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步骤7/10
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倒入大量油,烧至冒烟
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步骤8/10
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放进油炸时先把大火调最小,免得煳,然后在慢慢的加大火炸至金黄,期间一定要给糯米糍粑翻身
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步骤9/10
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炸成自己想要的模样,用网勺捞起沥油
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最后一步
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美味可口的黄金糯米糍粑做好了!趁热吃更佳!(你们可以在糯米糍粑里面夹豆沙或者奶黄,味道棒棒的!也可以在淋一层红糖浆)
越好的糯米做出来的糍粑越香越好吃,甜味看个人口味添加!喜欢的朋友记得收藏,点赞哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-28
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