炸牛奶
炸牛奶以鲜奶和低粉为主要原料,充分保持了新鲜牛奶的营养成分,牛奶用温油炸后,外皮脆而不硬,内心鲜嫩可口,具有鲜奶的味道,并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱,做法简单,非常容易上手!
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步骤1/10
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牛奶加入玉米淀粉,细砂糖40g拌均匀;
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倒入锅中,小火加热,搅拌
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成糊状后改中火,至熟,颜色变微微透明出锅备用;
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倒入方形模具,用刮刀刮平,冷藏2小时凝固;
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步骤5/10
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取出切条;
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步骤6/10
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鸡蛋打散,加低筋粉,泡打粉,细砂糖10g搅拌成糊;
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步骤7/10
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把牛奶块粘上面糊,裹上面包糠;
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油锅烧制160度后,下锅烹炸,即可。
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成品欣赏
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最后一步
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成品欣赏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-28
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