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香烤鸡翅鸡腿排的做法

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香烤鸡翅鸡腿排

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夏天最不能少的就是烧烤了，自己在家烧烤其实是很有趣的，关键是步骤并不复杂，几个鸡翅，几块鸡腿排，处理一下，用喜欢口味的烤肉料腌一下，再用烤箱一烤，就OK了。烤肉的时候最重要的是要把鸡肉处理干净，腌料时要吸干水分，便于烤肉料腌的透；烤之前也要吸干水分，一是可以减少烤肉时间，二是烤出来的肉不会水水的，香香脆脆的很好吃。这里用的是维达厨房纸巾来处理鸡翅鸡腿排，维达厨房纸巾吸水性超级强，非常好用，抽拉式设计超级方便，即使满手都是酱料，也很容易取出擦手，真的是厨房好帮手。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 6个

、

鸡腿排 4个

、

腌肉料 300g

、

辣椒面适量

、

酱油少许

、

蜂蜜少许

、

玉米油适量

烹饪步骤

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准备食材。
步骤2/12 点击查看大图
将鸡翅和鸡腿排用水洗干净。
步骤3/12 点击查看大图
将洗干净的鸡翅放在维达厨房纸巾上，用维达厨房纸巾吸干鸡翅上的水份。
步骤4/12 点击查看大图
将洗干净的鸡腿排同样放在维达厨房纸巾上，吸干鸡腿排上的水份。
步骤5/12 点击查看大图
吸干水分的鸡翅和鸡腿排切几刀，放在盘子里。
步骤6/12 点击查看大图
将烤肉料倒在鸡翅上，用手抓拌均匀，把刀口里面都要腌上烤肉料，腌30分钟左右。
步骤7/12 点击查看大图
为了腌好鸡肉，两只手一起操作，结果满手都是烤肉料。这个时候维达厨房纸巾就可以轻松抽一张把手擦干净，超级方便。
步骤8/12 点击查看大图
腌好的鸡肉用水稍微冲一下，然后用维达厨房纸巾吸干表面的水份。
步骤9/12 点击查看大图
将处理好的鸡翅鸡腿排摆在烤架上，底下垫一个烤盘。在鸡翅和鸡腿排表面刷玉米油。
步骤10/12 点击查看大图
烤箱预热250度，烤10分钟后翻面，再烤10分钟。
步骤11/12 点击查看大图
酱油、蜂蜜、玉米油以1:1:1的比例混合，在烤好的鸡翅上刷几遍，再入炉烤5分钟左右。
最后一步点击查看大图
出炉，可以吃啦，喜欢吃辣的同学可以再撒一些辣椒面，超级好吃哒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-28

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