面条还能做糕点，宝宝自己抓着吃，妈妈省时又省力！

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时蔬面条糕参考月龄：11个月以上随着宝宝月龄的增大，越来越爱自己“吃”东西了，特别是吃粥、面条这类汤汤水水的辅食总会把自己和餐桌弄得脏兮兮的。今天我就做了一道时蔬面条糕，把面条偷偷”藏进“蒸糕里，就不怕他”捣乱“啦，还能当做手指食物来添加，锻炼他的抓握和自主进食能力。

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

生菜 2片

、

宝宝细面 30克

、

鸡蛋 1个

、

南瓜 50克

、

猪肉 20克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先准备好我们所需的食材。
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南瓜切小块。
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南瓜放入辅食机中蒸15分钟。
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起锅烧水，水开后放入生菜焯水1分钟左右。PS：妈妈们在处理蔬菜时要注意焯水哦，这样可以更好地去除草酸。
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生菜菜梗斜切，菜叶剁碎。PS：妈妈们处理蔬菜菜梗的时候，尽量都用菜刀斜切，这样更方便切断粗纤维。
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南瓜蒸熟后放入研磨碗中碾压细腻。
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起锅烧水，水开后放入猪肉焯水，捞出后切小块。
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猪肉倒入辅食机中搅打细腻。
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起锅烧水，水开后倒入宝宝细面，煮至熟透。
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宝宝细面捞出冷却沥干。PS：面条煮好后一定要沥干水分，冷却一下。如果面条太烫，会影响鸡蛋的凝固。
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碗内磕入一个鸡蛋，搅打均匀后撇去浮沫。PS：妈妈们也可以用筛网过滤去浮沫。
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蛋液中倒入宝宝细面、生菜碎、猪肉碎和南瓜泥，搅拌均匀。
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搅拌成粘稠易滑落的状态。
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找一容器，在底部垫上硅油纸，混合蛋液倒入容器中盖上盖子，冷水上锅大火蒸20分钟。PS：没有硅油纸的话可以在容器内壁刷一层薄薄的食用油代替；上锅蒸的时候一定要盖上盖子哦，以免水汽滴落影响成型。
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蒸完后倒扣脱模，撕去硅油纸。
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完成啦~~~来一块吧~~~

小贴士

TIPS：辅食小贴士 1.添加の小要领 ● 这道辅食我用到了鸡蛋来凝固，如果对鸡蛋过敏的宝宝也可以用面粉代替，不过口感就会略差一些。 ● 妈妈们可以根据宝宝的喜好替换里面的食材，也可以添加一些宝宝平时不爱吃的蔬菜，改善挑食的情况。 2.黄妈说... 宝宝8～9个月大时，会发现自己的手指拥有抓握东西的神奇能力，有了强烈的“自己吃”的愿望。这个时候，我们正好可以准备一些手指食物，让宝宝能感受到食物的质感、色泽、形状，锻炼宝宝眼、手、口的协调能力，从而促进他们的神经系统发育。 3.黄妈爱叨叨 1-这道辅食主要依靠鸡蛋凝固来成型，妈妈们一定要仔细看下视频和图文中所有食材混合后的状态，如果面条和蔬菜加得太多，会影响成型。 2-面条煮好后一定要沥干水分，冷却一下。如果面条太烫，会影响鸡蛋的凝固。 3-垫硅油纸是为了防止食材和容器粘连，如果家里没有硅油纸，也可以在容器内壁刷一层薄薄的食用油。

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发布于 2017-08-28

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