沙锅鱼头。
浏览 62447 · 收藏 266
将做法保存到手机
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
杀好的活鱼取头。
-
步骤2/4
点击查看大图
一定要下油锅炸一下。这步很重要,炸一下鱼头做出的湯没有鱼腥味。
-
步骤3/4
点击查看大图
开水下锅,1片姜,1勺料酒。水要加足,中途不要再加水,大火煮沸,撇去浮沫,转中小火煮。不要盖锅盖(这步很重要,不然煮出的湯不会奶白)。
-
最后一步
点击查看大图
关火前加入盐。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-28
换个做法
沙锅鱼头的其他做法
沙锅鱼头的相关分类
沙锅鱼头的相关推荐
-
乾隆鱼头
86953人看过 -
排骨炖土豆
19068947人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11892288人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16422016人看过 -
鸡蛋炒菠菜
3419266人看过 -
鱼头煲
30301人看过 -
#美味开学季#砂锅鱼头煲
150967人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11396196人看过 -
鱼香肉丝
6000794人看过 -
#网红美食我来做#菠菜炒鸡蛋
10395957人看过 -
爽口凉拌黄瓜#爽口凉菜,开胃一夏!#
8576743人看过 -
超美味的油焖大虾
21504944人看过