大碗萝卜
萝卜全身都是宝,将萝卜与肉一起烧着吃,特别能调节内火更能起到补气顺气的营养滋补作用。很普通的家常小菜,却是让人很惦记的味道,虽然每天美食不断,但是还是有些想念那种质朴的味道了,不过有时候想想,美食和生活是一样的,虽然需要有小惊喜小浪漫的点缀,但是平淡才是生活的本质,今天就来跟着我一学做这道家常菜—大碗萝卜。
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步骤1/10
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准备好原材料;
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步骤2/10
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热锅凉油,放入五花肉进去煸炒;
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步骤3/10
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煸炒几下后加入姜片进去翻炒;
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步骤4/10
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再烹入适量的料酒和酱油;
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步骤5/10
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翻炒几下后加入白萝卜进去翻炒;
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步骤6/10
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翻炒几下后加入适量的水, 加盖焖煮五分钟;
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步骤7/10
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加入适量的蚝油, 大火收汁;
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步骤8/10
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加入适量的盐调味;
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步骤9/10
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最后放入青椒片, 翻炒均匀, 待青椒变色即可关火。
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最后一步
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端上桌了。
1. 先用少许油煸炒五花肉, 让其油脂微微煸炒出来,再来烧萝卜; 2. 萝卜烧制微微透明后加入少许蚝油,大火收汁,再加入盐调味; 3. 青椒最后出锅前放入, 变色即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-28
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