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白灼秋葵

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万山红

秋葵又名羊角豆、毛茄，是一种原产于非洲的物种。外表长得像青椒，切开里面是黏黏腻腻的汁液，味道香甜、肉质柔软，它含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、多种B族维生素，以及钾、钙、镁等营养元素，是一款对健康有利的蔬菜。我家爱吃秋葵，所以这两年都会在小菜园里种一些秋葵。自己种的秋葵摘上来就吃，新鲜到分分钟，而且绝对没有化肥农药等，是真正的绿色有机食材。秋葵的吃法也很多，今天咱就做一个最简单，营养素保留最完整的白灼秋葵。秋葵表面有一层绒毛，生食伤胃，所以秋葵不用生吃，而且做之前最好是用盐把表面绒毛搓掉，这样口感也好很多哦。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
秋葵 150g
、
大蒜 1头i
、
红辣椒 1个
、
生抽 2勺
、
芥子橄榄油 2勺
烹饪步骤
小贴士

因生抽是咸的，这样菜不用放盐，沾着盘里的生抽吃，再配上蒜末就更好吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-28

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