土豆烧鸡翅根
本来想做可乐鸡翅的,但是又想吃土豆,所以干脆来个土豆鸡翅根吧~
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步骤1/9
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土豆洗干净去皮切块~我还是不喜欢吃带皮的土豆~~
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步骤2/9
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鸡翅根洗干净
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步骤3/9
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准备好香料~
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步骤4/9
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热锅凉油,香料入锅炒出香味,中小火,不要大火,容易糊~
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步骤5/9
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香味出来后放鸡翅根,翻炒,加入适量黄酒~
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步骤6/9
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鸡翅根变色后倒入土豆~大火继续翻炒
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步骤7/9
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加入生抽,老抽,盐,糖,耗油,继续翻炒,鸡翅根也会有油出来,只要翻炒就不要怕会粘锅
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步骤8/9
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土豆,鸡翅根都上色后加入开水,差不多快没过食材,改中火焖煮~主要是为了让土豆软烂~
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最后一步
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大概10分钟,开盖,大火收汁~调味,出锅,可以吃啦~
在加水焖土豆的时候一定注意火候和时间,小心别干锅啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-27
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