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香菇炖鸡的做法

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香菇炖鸡

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

琵琶腿两只

、

干香菇 25g

、

姜 3片

、

干辣椒 4个

、

蒜 50g

、

生抽 1汤匙

、

老抽 1茶匙

、

料酒 1茶匙

、

盐少许

、

黄冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料：琵琶腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分，生姜切片，干辣椒，大蒜略切
步骤2/7 点击查看大图
锅中入油，加入大蒜姜片，干辣椒煸炒
步骤3/7 点击查看大图
旺火时加入鸡块下锅快速煸炒
步骤4/7 点击查看大图
加入料酒，生抽，老抽上色
步骤5/7 点击查看大图
锅中加水没过鸡块，加入黄冰糖
步骤6/7 点击查看大图
加入香菇
最后一步点击查看大图
大火转中火焖煮30～40分钟，鸡块熟烂后加少许盐调味收汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-26

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