自制剁椒
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步骤1/7
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辣椒,姜,蒜全部洗干净晾干水汽备用
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步骤2/7
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装辣椒的瓶子洗干净用开水煮2分钟晾干,保证无水无油
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步骤3/7
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怕辣手做好防护措施(不怕辣的可省略),我戴了3层手套,效果不错,切完没啥感觉
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步骤4/7
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辣椒切块(可以切的适当比我这个大一点),我这个比较辣,所以切的比较小,姜蒜剁碎
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步骤5/7
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放入盐糖搅拌均匀,放置半天
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步骤6/7
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把腌出来的水控掉(我把单装起来了,拌菜用特香)
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最后一步
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控掉水的剁椒块装瓶,夏季的话放入冰箱冷藏(不是冷冻哦),大概10天左右就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-26
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