黄金凤尾虾
小豆包最爱必胜客的凤尾虾,总在外面吃实在不太放心,有时间自己做一盘给孩子,直接被光盘了,成就感暴增
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步骤1/6
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新鲜大虾洗净,去头去壳,留尾部一节壳,从中间用刀尖切开,不要切断,挑出虾线,这是一个漫长而艰难的细活,为了孩子能吃顿好的也是拼了
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步骤2/6
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用两勺料酒,一勺生抽,几勺生粉,搅拌腌制三十分钟。
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步骤3/6
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半碗面粉,一个鸡蛋液,半碗面包糠,把腌制好的虾铺开,先前后蘸面粉,再裹蛋液,最后蘸面包糠,注意裹蘸均匀
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步骤4/6
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大火热锅冷油转小火,放虾煎炸至两面金黄色,控油后捞出,不易久炸
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步骤5/6
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成品摆盘
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最后一步
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再来一张,可用番茄酱或沙拉酱蘸着吃,挤入少量柠檬汁会更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-26
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