浪漫七夕,粉嫩嫩的慕斯蛋糕
进入七夕节倒计时,这款心形草莓慕斯绝对是最应景的甜点。用草莓酱制作柔滑可口的慕斯,撒上鲜红的草莓粉,无论外形还是味道,都格外浪漫。在特别的节日里,给爱的人,送上一份温暖“心意”吧!
-
步骤1/23
点击查看大图
水加入大豆油加入白糖30克,搅拌到糖溶化。
-
步骤2/23
点击查看大图
把5个鸡蛋的鸡清和蛋黄分开备用,蛋黄加入油糖里搅拌均匀。
-
步骤3/23
点击查看大图
低筋面粉和可可粉提前过筛,加入蛋黄液里翻拌顺滑无颗粒。
-
步骤4/23
点击查看大图
把剩下白糖加入蛋清里
-
步骤5/23
点击查看大图
用电动打蛋器打发到湿性发泡。
-
步骤6/23
点击查看大图
取一小部分打发好的蛋清跟面糊混合,翻拌均匀。
-
步骤7/23
点击查看大图
把翻拌好的面糊全部倒回蛋清里,全部混合翻拌均匀。
-
步骤8/23
点击查看大图
烤箱提前预热,上火180下火150,烘烤20分钟,即可。
-
步骤9/23
点击查看大图
白糖加入牛奶隔热水搅拌到糖溶化。
-
步骤10/23
点击查看大图
吉利丁片提前用冰水泡软备用。
-
步骤11/23
点击查看大图
把泡软的吉利丁片加入牛奶里,搅拌到溶化即可。
-
步骤12/23
点击查看大图
加入草莓果酱继续搅拌到溶化。
-
步骤13/23
点击查看大图
淡奶油用电动打蛋器打发到软性发泡备用。把打发好的淡奶油加入牛奶液里,搅拌均匀。
-
步骤14/23
点击查看大图
加入朗姆酒搅拌均匀。
-
步骤15/23
点击查看大图
加入柠檬汁,全部混合均匀成面糊。
-
步骤16/23
点击查看大图
把烘烤完的可可蛋糕胚,提前倒扣放凉备用。
-
步骤17/23
点击查看大图
用心形慕斯圈,印上适量大小的蛋糕胚。
-
步骤18/23
点击查看大图
把慕斯模具底部包上保鲜纸,把巧克力蛋糕胚放进底部。
-
步骤19/23
点击查看大图
最后,把提前做好的慕斯面糊倒进模具9分满,放冷藏4小时即可。
-
步骤20/23
点击查看大图
冷藏好的慕斯脱膜后,用纸剪成心形的状
-
步骤21/23
点击查看大图
用筛网筛入适量的草莓粉装饰起来,
-
步骤22/23
点击查看大图
这样出来的效果更佳美美哒啦!
-
最后一步
点击查看大图
是不是很诱人呢?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-26
浪漫七夕,粉嫩嫩的慕斯蛋糕的相关分类
浪漫七夕,粉嫩嫩的慕斯蛋糕的相关推荐
-
哇噻!梦幻消暑夏日饮品蓝天碧海气泡水
130994人看过 -
少女心厚松饼
301355人看过 -
#花样闹元宵# 苹果馒头
152842人看过 -
带孩子做苹果派
170928人看过 -
儿童双层彩虹生日蛋糕
154796人看过 -
秋季饮品|元气满满的橙橙青柠苏打水,好喝到转圈~
22261人看过 -
【厨Studio作业收集】巧克力巴伐利亚蛋糕
4283人看过 -
有手就会做的焦糖布蕾
16902人看过 -
#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#西柚柠檬茶
181678人看过 -
巧克力玫瑰工艺大公开
4520人看过 -
奶油奶酪吐司
153316人看过 -
简单又快手的自制老冰棍
119351人看过