菠菜蒸糕
参考月龄12个月+ 这道辅食我用了勺子做量具 有些妈妈家里没有厨房用的称 所以用勺子和奶瓶做量具 这样也可以准确的把握个度 也因为有些宝妈家里没有烤箱 做蛋糕比较不方便 所以选择用蒸的方式
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步骤1/15
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食材准备:面粉3勺、鸡蛋1枚、菠菜汁35ml、细砂糖2勺
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步骤2/15
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鸡蛋嗑开（请忽略被我不小心弄破的蛋黄）哈哈
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步骤3/15
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鸡蛋全蛋打发，分3次加入细砂糖，打发至颜色发白，用打蛋器打有阻力就可以了（或者用打蛋器提起写8字不消失）
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步骤4/15
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面粉里加入菠菜汁
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步骤5/15
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将菠菜汁和面粉混合搅拌均匀至无颗粒
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步骤6/15
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再取1/3打发好的蛋液倒进菠菜面糊里，用切拌的方式拌匀，边切拌边转动盆
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步骤7/15
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这是切拌好的面糊，特别美腻
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步骤8/15
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再将切拌好的菠菜面糊倒入剩余的打发好的蛋糊里
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步骤9/15
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还是用切拌的方式拌匀，边切拌，边转动盆
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步骤10/15
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取一个干净的容器，底下铺上硅油纸，方便脱模（或是用刷油的方式代替硅油纸）将面糊倒入容器里，用力的震几下，震出大气泡
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步骤11/15
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盖上盖子，水开转中小火入锅蒸20分钟即可
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步骤12/15
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出锅喽。特别松软的蒸糕，味道就像买的蛋糕，绵绵的
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步骤13/15
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我把它切成条块状了，方便宝宝手抓
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步骤14/15
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松软香甜的蒸糕，颜色极美，很受宝宝喜欢哦
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最后一步
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用同样的量的火龙果汁也一样能做出美美的蒸糕哦
勺子是平时用来喝汤的勺子
这个量做出来的蒸糕，特别松软，糖的量可以随自己喜欢增减哦
一个蛋2平勺糖，刚刚好，淡淡的甜
有什么疑问随时微信:xiaomumuzi
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-26
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