有苹果的咖喱牛肉饭
做了不知道多少次,咖喱鸡肉,咖喱牛腩,咖喱什蔬,咖喱海鲜。。。通通都是一个方法,每隔几个月就要做一次,因为家里有人百吃不厌咖喱。。。 半小时,连菜带肉有汤有饭,一餐搞定,可是第二顿热热更进味喔。 此方子适合三到四人。
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步骤1/7
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准备主材,苹果土豆(去皮)青椒胡萝卜切块,洋葱切好(刀上过点清水,切完整个洋葱都不会流泪)
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步骤2/7
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冷锅烧热,下色拉油烧热,入洋葱至变软香味出
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步骤3/7
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入其它固体食材炒至断生,牛肉我用的菲力原切,切块,其实预先炖好入味的牛腩更好,今天是因为要快。
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步骤4/7
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加清水,牛奶,椰浆,没过食材多一些,煮开打去浮沫,水多一点这样最后熬完咖喱后汤才够,液体少了会太稠,大火煮开8分钟左右。
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步骤5/7
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入咖哩块,煮开再熬5分钟。
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步骤6/7
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米饭,用碗装好扣出,芝麻海苔都最好是熟的。
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最后一步
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盛入咖喱,完工
1、自己做过最好吃咖喱系列排名:咖喱鸡腿>咖喱牛腩>咖喱海鲜>咖喱什蔬>咖喱牛肉>咖喱鸡肉。。。荤的食材好吃的原则就是预先盐腌制一下有个底味。
2、苹果椰浆加入会让口味有层次和更丰富,也可以放切块的杏鲍菇和焯水西兰花,裹汁满口,口感极好。
3、咖喱粉和油咖喱版的都做过,还是咖喱块来的方便趁手。。。味道都差不多,可能是我们品不出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-25
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