番茄猪肝汤
番茄红素是类胡萝卜素的一种,是一种很强的抗氧化剂。具有很强的清除自由基的能力,能防癌。生的番茄含有丰富的维生素C,而做熟的番茄则含有丰富的番茄红素。因为番茄红素和胡萝卜素一样,都是脂溶性的,需要通过油的煸炒才能释放人体吸收。下面我给大家介绍一道汤――番茄猪肝汤。
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
猪肝洗干净,切片,装碗里。
-
步骤2/14
点击查看大图
往猪肝里加入生粉、胡椒粉、料酒、生抽、老抽和盐,用手抓匀,腌制5-10分钟。
-
步骤3/14
点击查看大图
生姜洗干净,切片;葱洗干净,切碎;将其一起装在碟子里备用。金针菇去节头,洗干净,装碗里备用。
-
步骤4/14
点击查看大图
番茄去皮,洗干净,装碗里。
-
步骤5/14
点击查看大图
番茄切丁,装碗里备用。
-
步骤6/14
点击查看大图
新鲜木耳洗干净,装碗里备用。
-
步骤7/14
点击查看大图
锅里加油加热,姜末和葱碎一起倒入锅里,炒出香味。
-
步骤8/14
点击查看大图
番茄倒入锅里,翻炒出汁。
-
步骤9/14
点击查看大图
锅里加入适量清水,烧开,煮出红色汤汁。
-
步骤10/14
点击查看大图
金针菇倒入锅里,翻炒均匀。
-
步骤11/14
点击查看大图
黑木耳倒入锅里,翻炒均匀。煮约半5分钟。
-
步骤12/14
点击查看大图
5分钟后,腌制好的猪肝倒入锅里,轻轻推动拌匀。
-
步骤13/14
点击查看大图
水开后,加盐调味,撒入胡椒粉,拌匀即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
盛碗。
1、家里有番茄酱的可以在加清水前加入适量番茄酱,会更提鲜成品更好看。
2、猪肝可以切薄一些,容易熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-25
番茄猪肝汤的相关分类
番茄猪肝汤的相关推荐
-
#秋天怎么吃#清蒸鲫鱼
682276人看过 -
猪肝菠菜汤
1340180人看过 -
#本周热榜#苦瓜瘦肉汤
25852人看过 -
#流感季饮食攻略#雪梨莲藕排骨汤
161912人看过 -
韭菜黄炒鸡蛋
90396人看过 -
既健脾又补气养血的大众佳品~蒸红枣
323845人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜
5886543人看过 -
#我的2024年夜饭#番茄牛尾汤
146928人看过 -
杂酱-小面杂酱
203251人看过 -
辣椒煎鸡蛋
204271人看过 -
家常菜之清蒸鲈鱼
640051人看过 -
#“酒”是要开心#千锤百炼-擂辣椒皮蛋
102057人看过