奶油奶酪全麦司康饼
一直想做司康,是因为它的快和现做现吃,今天有一个小时的空档,那就来一发,果然,准备十五分钟,烤二十五分钟,四十分钟搞定,热腾腾拿着就出了门,完美的下午茶点心。 表皮略脆,司康体松软,奶酪微香,不算太甜,真是一款快手下午茶点。
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步骤1/14
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主要食材,黄油和奶油奶酪提前室温软化
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步骤2/14
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面粉和泡打粉奶粉混合过筛入盆
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步骤3/14
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入奶油奶酪,用手和粉类捏匀
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步骤4/14
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入白糖,此时可预热烤箱至180°
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步骤5/14
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混合均匀
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步骤6/14
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入黄油
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步骤7/14
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用手捏匀后,分两到三次入牛奶,混合均匀
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步骤8/14
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用手揉成面团成图,不要过度按揉,避免出筋。
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步骤9/14
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至案板用手或者擀面杖至平整,三厘米厚
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步骤10/14
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用模具刻出,入垫了油布或者油纸的烤盘
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步骤11/14
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可以做出至少两盘司康点心
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步骤12/14
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刷全蛋液
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步骤13/14
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180°烤箱中层烤20-25分钟,看不同自己烤箱情况,最后几分钟注意上色过度。
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最后一步
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看完美的底部
可以添加果料,蔓越莓,红豆,巧克力,坚果啥的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-25
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