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夏日清凉芋圆

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食材清单加入采购清单

芋头 100g

、

小南瓜 1个

、

紫薯 100g

、

木薯淀粉适量

、

龟苓膏少许

、

黄桃少许

、

牛奶适量

、

紫米粥少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将所需食材洗净备好，南瓜去瓤后和芋头、紫薯一起隔水大火蒸25分钟左右。
步骤2/6 点击查看大图
将蒸好的紫薯、南瓜和芋头取出，分别装进保鲜袋中用擀面杖擀成面糊状，然后再分别加入适量木薯淀粉和水揉成面团。
步骤3/6 点击查看大图
将揉好的紫薯面团搓成长条，然后切成小段，再在表面撒上一点木薯淀粉。
步骤4/6 点击查看大图
放入开水中煮5分钟左右捞出，放入凉水中冷却，芋头和南瓜面团同理。
步骤5/6 点击查看大图
在碗底放少许紫米粥，加上牛奶、龟苓膏、黄桃等
最后一步点击查看大图
最后倒上芋圆即可。

小贴士

南瓜水分较多要多放一点木薯淀粉喜欢吃甜食的可以在最后淋上蜂蜜冷藏后口感更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-25

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