豆沙裱花蛋糕
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步骤1/18
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准备一个热那亚蛋糕胚，备用
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步骤2/18
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将白豆沙逐次加少许水，调成裱花的粘稠度
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步骤3/18
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将豆沙分成几份，其中一份加少许粉色食用色素，拌匀。其他两份分别加入粉紫色和绿色
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步骤4/18
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装入剪口裱花袋中。因为我只做一种花型，所以没用到转换器，直接104嘴就可以了
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步骤5/18
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用一点豆沙将裱花纸粘在裱花钉上，在中间挤出底座
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步骤6/18
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旋转着裱出第一层，三瓣，包住花心
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步骤7/18
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再第二层，五瓣
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步骤8/18
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依次裱好数层花瓣
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步骤9/18
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放入托盘中，入冰箱冷冻备用
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步骤10/18
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黄桃罐头沥净水分，切小块
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步骤11/18
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淡奶油加细砂糖打发到裱花状态
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步骤12/18
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先在一层蛋糕片上抹少许奶油，撒上黄桃块
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步骤13/18
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再涂适量奶油，抹平
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步骤14/18
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盖上另一层蛋糕片，用奶油将顶部和周围抹平（也可以用豆沙抹面，因为这个蛋糕是给朋友做的，她就要奶油的，所以。。）
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步骤15/18
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将底边和边缘稍微装饰一下。中心稍垫高一点。用豆沙的话支撑力更好，豆沙不够了就用的淡奶油，起个粘合作用吧
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步骤16/18
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将花朵用裱花剪移到蛋糕上，摆好
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步骤17/18
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在空隙挤出叶子即可
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最后一步
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完成后密封冷藏即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-25
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