低卡版日式玉子烧 （224kcal）
超级喜欢吃玉子烧。可是一般做法的玉子烧糖和油脂成分都有些高，并不适合正在减肥期我。 所以就有了这个简单易做的低脂版的玉子烧，希望和我有同样诉求的你能够喜欢 o(*￣3￣)o o(*￣3￣)o ———————————————————————————— 以下是这道料理的三大营养成分表 蛋白质 20.8克 脂肪 14.3克 碳水化合物 0.7克
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步骤1/10
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所需的所有食材和炊具（锅用的是专门煎玉子烧的小锅，比较方便蛋卷成型）
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步骤2/10
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简单粗暴的将所有材料放入碗中，然后打鸡蛋
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步骤3/10
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去少量油在小碗中（我自己用的是葡萄籽油，因为热量比较低）
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步骤4/10
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锅烧热后，用厨房是蘸着油把锅擦一遍，防止糊锅
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步骤5/10
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两个鸡蛋分为两次如果，先铺第一层蛋液，注意有气泡的地方，要戳破，让还未凝固的蛋液流入
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步骤6/10
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在蛋液还未完全凝固的时候，开始用筷子将蛋饼卷起，卷的方向是向自己这一侧卷
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步骤7/10
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在蛋液还未完全凝固的时候，开始用筷子将蛋饼卷起，卷的方向是向自己这一侧卷，完全卷好后，将蛋卷推向锅的另一头
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步骤8/10
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第二次加入蛋液注意！要将第一个蛋卷的下方抬起来，让新的蛋液能够流到其底部，使整个蛋卷融合在一起
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步骤9/10
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重复第6部的动作，将蛋卷向自己的方法卷
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最后一步
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收工！卷好啦！！
1 最好选用不粘锅，这样的话，少量的油也不会糊锅
2 不要等蛋液完全凝固才开始卷，要在蛋饼还湿湿的状态就开始卷
3要用热量cut 65%的蛋黄酱呀，不然热量会涨一些哒（如果有人想问我具体用什么牌子的，可以在评论里问我）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-25
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