墨鱼丸紫菜汤
家常快手汤，墨鱼丸是我妞和我的最爱。 五分钟出品，解馋又补钙。
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步骤1/7
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姜丝紫菜熬汤
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步骤2/7
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墨鱼丸，这种很不错，劲道有一点点蒜味，里面有墨鱼肉，放入锅中
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步骤3/7
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虾米熬汤
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步骤4/7
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拿个汤碗，里面放少量猪油，胡椒面，盐，葱花，味精一点点
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步骤5/7
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放入一点点滚汤，融化猪油和盐。
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步骤6/7
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如图，这一步，所谓活汤，这样的味道会比直接放猪油胡椒面葱花进汤锅中，味道更好。
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最后一步
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可以把煮好的鱼丸紫菜汤盛入汤碗。
墨鱼丸也可以换成猪肉丸鱼丸牛肉丸，葱花可以换成芹菜末加干的红葱碎，就是正宗潮汕鱼丸汤了，每次去香港翠华茶餐厅或潮汕面店必点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-25
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