热那亚蛋糕——裸蛋糕常用蛋糕胚
裸蛋糕无疑是随着INS火起来的一款难度更低,颜值不低的蛋糕。相比较而言,外国人常用的磅蛋糕会比较湿润且腻,但是戚风蛋糕又偏软,支撑度不够。这款适合用来做裸蛋糕的蛋糕胚,做法非常简单,而且零添加,用来做奶油霜或豆沙裱花蛋糕的蛋糕胚也是极好的。 标注的用量适合一个学厨8寸阳极模。
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好食材和学厨八寸阳极蛋糕模
-
步骤2/13
点击查看大图
预热烤箱,上下火170度,10分钟,同时用黄油刀切少许黄油,放入模具中
-
步骤3/13
点击查看大图
用毛刷均匀刷满模具内部,可在洒少许低粉,抖掉多余的部分
-
步骤4/13
点击查看大图
四个常温全蛋加入糖和盐。如果鸡蛋是冷藏的,最好提前取出室温放置,或者将打蛋盆坐在40度温水的水盆中
-
步骤5/13
点击查看大图
用电动打蛋器打发全蛋
-
步骤6/13
点击查看大图
直到打发后颜色变浅,体积变为原来的三倍
-
步骤7/13
点击查看大图
到滴落的蛋液不会很快消失的程度
-
步骤8/13
点击查看大图
筛入低筋粉
-
步骤9/13
点击查看大图
翻拌到无干粉状态
-
步骤10/13
点击查看大图
倒入涂油洒粉的模具中,尽量抹平表面
-
步骤11/13
点击查看大图
入预热好的烤箱中层,上下火170度,烤35分钟左右。烘烤时间和温度要根据模具大小和烤箱实际炉温酌情增减
-
步骤12/13
点击查看大图
烤好后,脱模即可
-
最后一步
点击查看大图
完成了,切片装饰请随意
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-25
热那亚蛋糕的其他做法
热那亚蛋糕的相关分类
热那亚蛋糕的相关推荐
-
一抹心中的绿-抹茶慕斯
7052434人看过 -
手撕面包的做法——面包伯伯
60755人看过 -
剩米饭怎么做好吃?米饭鸡蛋呀
287577人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满# 无油蜂蜜酸奶松饼
116116人看过 -
甜甜圈
7540人看过 -
甜甜圈面包
1137305人看过 -
#打工人的健康餐#组织细腻|松软香甜|千叶切块蛋糕
176512人看过 -
卤味
5387004人看过 -
咸蛋黄肉松青团#换着花样吃早餐#
726688人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#生椰拿铁布丁
175845人看过 -
藕粉紫薯燕麦球
48314人看过 -
视频:葡萄朗姆酒 慕斯蛋糕
106332人看过