自己发豆芽
改进的方法,用长方形盒子平铺开,发的比较好。
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步骤1/8
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豆子很重要,务必是非转基因的、当年的。看,这样有点儿丑的、小豆子。挑掉个别坏了的。
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步骤2/8
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先把干豆子用清水泡,水高出豆子一部分,豆子会吸水膨大。大约24小时左右,豆皮会裂开。之前都这样泡,放在避光处,中间看到水不洁净了,就换水,全换。我换了3次水之后就这样了。
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步骤3/8
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豆皮裂开后,就要出芽了。这时候过滤掉水,只留很少的一点儿水就可以了。表面用湿屉布盖着。每次看到屉布干了,就重新冲洗一下豆子,把屉布洗湿,盖好。依旧都是避光放置。
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步骤4/8
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48小时,已经出芽了。
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步骤5/8
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72小时了。
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步骤6/8
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第4天,可以炒了吃了。
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步骤7/8
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我用肉沫炒的。
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最后一步
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配饭、配馒头,都好~
用大的长方形容器或者大圆盆都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-25
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