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茄子青椒馅饼的做法

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茄子青椒馅饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

茄子 2个

、

普通面粉 600g

、

青椒 1根

、

鸡蛋 2个

、

葱花少许

、

盐少许

、

鸡精少许

、

五香粉少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
茄子两个，削皮，洗净
步骤2/11 点击查看大图
切成小丁，青椒去籽切小丁
步骤3/11 点击查看大图
放入葱花，炒好的鸡蛋，放入盐，鸡精，五香粉，蚝油（没有可以不放）食用油，搅拌均匀（因为是最后放入的盐所以不用挤水）
步骤4/11 点击查看大图
放入两小半碗面粉，把温水倒入面粉中，用筷子搅成絮状
步骤5/11 点击查看大图
揉成面团，盖上保鲜膜，醒10分钟左右
步骤6/11 点击查看大图
揪成小剂子，大小可以自己定，擀成皮，开始包
步骤7/11 点击查看大图
包成包子状
步骤8/11 点击查看大图
电饼铛刷油，放入包好的馅饼（放入饼铛内把包子按成饼状，馅饼上刷薄薄的一层油
步骤9/11 点击查看大图
煎制下边金黄色翻面，盖上盖，煎制两面金黄，饼铛的灯灭了，就熟啦
步骤10/11 点击查看大图
出锅啦，香喷喷的馅饼可以开动啦
最后一步点击查看大图
味道比卖的要好吃，干净卫生，馅足，顺便熬的绿豆红枣大米粥，忘记照相了！

小贴士

给辣椒去籽的时候一定小心手，我就被辣的一直打喷嚏（本人有鼻炎，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-24

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