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椰丝牛奶小方块的做法

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椰丝牛奶小方块

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

椰浆 309

、

牛奶 300g

、

淡奶油 30g

、

吉利丁 2片

、

白糖 2小勺

、

椰浆 30g

、

炼乳 20g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料
步骤2/7 点击查看大图
倒出一半牛奶，加入吉利丁或生粉，搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
剩余的一半牛奶倒入奶锅中，加淡奶油，炼乳，糖和椰浆，煮开。
步骤4/7 点击查看大图
转成小火，将之前搅拌好的另一半牛奶倒入锅中一起加热，并不断搅拌，大概一分钟锅里就变黏稠了，关火。
步骤5/7 点击查看大图
把糊糊倒入容器内，我用了筛子过滤奶渣，这样口感比较丝滑，晾会放进冰箱冷藏。
步骤6/7 点击查看大图
四五个小时后取出切块
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撒椰蓉滚一滚即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-24

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