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豆角炖土豆的做法

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豆角炖土豆

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从几年前初为人妻就开始做这道菜，由于本人爱吃豆角，老公爱吃土豆，所以经常做，但尝试很多方法都不怎么样，总是不入味水吧拉碴，终于找到最合适最好吃的了，连父母都觉得比她们做得好吃

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 150g

、

豆角 200g

、

油适量

、

盐适量

、

耗油适量

、

猪肉 50g

、

葱姜蒜适量

、

酱油适量

、

鸡粉适量

、

花椒 10粒左右

、

八角 2个

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/4
洗净豆角，遇到长豆角我都掰两半，土豆去皮切小块。
步骤2/4
然后下油炒豆角，豆角变色，放入少许小苏打或者碱，这样可以让豆角更绿。多炒一会，再放入肉，这个不能颠倒
步骤3/4 点击查看大图
放入盐（大概两勺），生抽、老抽，蚝油（必须放），十三香，适量白糖（提鲜）
最后一步点击查看大图
然后添水，放入土豆，花椒八角、葱姜，小火炖15分钟左右出锅

小贴士

1、先炒豆角后放肉，以前我先炒肉不好吃 2、小苏打、蚝油、糖我觉得不可缺少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-24

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