桂花水晶冻-迷迭香
➤ “桂子月中落,天香云外飘”,桂花之香,浓淡相宜,记得曾经住处的桂花盛开之时,花香总会溢满整个房间。那时总会特意把门窗打开,把桂花香气从窗口请进屋子,再流过屋子的各个角落,那段时间让我独爱桂花香。但哪怕是记忆中的香味也会勾起味蕾的反应,于是将香飘四溢的记忆做成了这道甜品。 ➤ 类似的水晶冻我们做过很多,但一口下去余韵饶舌的,仅此一个,刚刚享受完水晶冻冰凉的甜味,味蕾就迎来了桂花的余香,每一块都能回味许久。 搜索并关注微信公众号“迷迭香”450多道美食大餐等你学!
72克
9克
90克
811
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/9
点击查看大图
将20克吉利丁片泡冷水至变软备用
-
步骤2/9
点击查看大图
锅中依次倒入50克牛奶和200克椰浆,小火煮至沸腾,关火
-
步骤3/9
点击查看大图
接着锅中倒入25克糖和15克泡软的吉利丁,搅拌均匀成牛奶冻
-
步骤4/9
点击查看大图
将锅中的牛奶冻倒入模具中,放入冰箱冷藏室冷藏2小时至凝固备用
-
步骤5/9
点击查看大图
锅中倒入300克水煮至沸腾转小火,接着倒入2克干桂花
-
步骤6/9
点击查看大图
接着锅中倒入15克蜂蜜、20克糖、5克泡软的吉利丁,搅拌均匀后关火做成桂花冻
-
步骤7/9
点击查看大图
煮好的桂花冻室温放置变凉
-
步骤8/9
点击查看大图
将放凉的桂花冻倒在冷藏好的牛奶冻上,再次放入冰箱冷藏3小时
-
最后一步
点击查看大图
开吃啦!
1. 一定要在牛奶冻凝固后倒入桂花冻。
2. 煮好的桂花冻一定要放凉后才能倒入牛奶冻中。
3. 可以在模具底铺一层保鲜膜,方便最终脱模。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-24
桂花水晶冻的相关分类
桂花水晶冻的相关推荐
-
麻辣鱼
2100653人看过 -
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#凉拌秋葵
82084人看过 -
嫩南瓜炒瘦肉
128499人看过 -
自制手工冰粉(夏日甜心)
173736人看过 -
自制小吃~凉皮
38191人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#芹菜拌木耳
282834人看过 -
吃这个被俺娘误会了,这真的不是塑料,是好吃的桂花冻
33913人看过 -
零失败爽口马蹄糕
325447人看过 -
自制高颜值樱桃气泡水夏日冰爽饮品
12354人看过 -
鸡蛋也能凉拌西芹鸡蛋丝
140848人看过 -
#硬核菜谱制作人#苦瓜炒肉
886538人看过 -
凉拌粉条
159962人看过