芝士焗饭
一直想做焗饭，可是家里买的都是做舒芙蕾一类的小瓷器。那天发现一个乐扣玻璃碗底部印着“oven safe”果断焗饭的走起
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步骤1/8
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米饭选用隔夜饭或将新鲜米饭速冻15分钟，然后将2个鸡蛋打散，倒一半的蛋液至米饭中拌匀
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步骤2/8
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剩下的鸡蛋炒熟，培根切小片炒熟，盛出备用
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步骤3/8
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莴笋切片焯水，西红柿切小块，用少许油煸炒，加入番茄酱
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步骤4/8
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将米饭倒入西红柿和莴笋中，翻拌均匀，加少许盐调味，最后放入炒好的鸡蛋和培根
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步骤5/8
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将饭放进耐高温容器
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步骤6/8
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表面铺满马苏里拉芝士，普通的芝士片或奶油奶酪是没有拉丝效果的，应该用马苏里拉，即披萨上的芝士
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步骤7/8
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上下火180度烤15-20分钟至表面微微焦黄即可
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最后一步
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小份焗饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-23
芝士焗饭的其他做法
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