茶树菇老鸭汤
茶树菇含有抗癌多糖,可以抗癌防癌;茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力,增加人体防病能力的功效;茶树菇也是高血压、心血管和肥胖患者的理想食物。常常食用茶树菇,可以美容、抗衰老、治腰酸痛、健脾、止泻等。总之,多食茶树菇有益,而且最好和猪肉、鸡肉一起吃,这样可起到免疫的作用。花生是美味营养的坚果。食用花生可产生“高饱腹感”,从而控制食欲,有助减肥。花生还有稳定血糖、保持心脏健康、减少结肠癌风险、降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤等。 这道汤不仅汤鲜味美,而且营养丰富,您值得拥有!
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茶树菇装碗里,加水浸泡5分钟后,去节头,洗干净。
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鸭肉洗干净,斩块,装碗里。
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锅里加水加热,鸭肉倒入锅里,水开后再煮2分钟。撇去浮沫,捞出鸭肉用清水洗干净,装碗里备用。
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步骤4/10
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茶树菇去节头,洗干净;生姜洗干净,切片;将其一起装在盘里备用。花生米过水洗干净。装碗里备用。
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步骤5/10
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鸭肉倒入锅里,放入姜片、花生米和茶树菇。
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步骤6/10
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锅里注入适量清水,加入料酒。盖上锅盖,摁住煲汤键,定时煲汤1小时。
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步骤7/10
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红枣去核,洗干净;枸杞过水洗干净。将其一起装在碟子里。
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步骤8/10
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打开锅盖,红枣和枸杞一起倒入锅里,搅拌均匀,盖上锅盖继续煲汤。
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步骤9/10
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汤快好的时候,加盐调味,拌匀即可出锅。
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最后一步
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盛碗。
盐的量根据汤的份量酌情增减。
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发布于 2017-08-23
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