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西红柿青椒炒生肠的做法

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西红柿青椒炒生肠

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生肠独脆，口感不错。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

青红椒各一条

、

干辣椒三颗

、

生肠 250克

、

大蒜四五瓣

、

姜两片

、

料酒 4ml

、

酱油 3ml

、

生粉 3克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.洗切好材料备用
步骤2/6 点击查看大图
2.生肠切花，也就是剁下边缘，剁连而不断，长度约四厘米切断
步骤3/6 点击查看大图
3.煮开水后加点姜料酒，放入生肠焯水备用。
步骤4/6
4.油烧开爆姜蒜，生肠滤水后加入锅中大火翻炒，初步加少许盐，酱油，料酒。两分钟后加入西红柿。
步骤5/6
5.加入西红柿两分钟后陆续加入青红辣椒大火爆炒，调点芡（生粉3克，水少许，盐少许）淋入锅中，翻炒收汁。
最后一步点击查看大图
装盘搞定。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-23

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