脆炸莲夹
香酥可口，又有肉的香味。过年少不了的一味
-
步骤1/5
点击查看大图
葱剁碎，与肉馅拌匀，加蛋清，盐，鸡精，生抽，老抽，五香粉（十三香），胡椒粉调味。（可按个人口味调整）
-
步骤2/5
点击查看大图
面粉，加蛋黄，水搅拌至无颗粒粘稠状（自己把握，莲藕能挂浆即可）
-
步骤3/5
点击查看大图
莲藕切片，两片中间相连。不要太厚，太厚了炸出来不好吃。
-
步骤4/5
点击查看大图
夹取适量肉馅放中间，轻轻按压，裹面糊入锅油炸。（试油温用筷子插入热油冒泡即可）
-
最后一步
点击查看大图
出锅后可用厨房纸巾吸掉多余油分。若想更脆，可复炸一遍。
一次吃不完可以放冰箱分装后冷冻。吃火锅，砂锅，或者想干吃直接复炸一遍即可。如果还剩下肉馅，可以适当加点面粉，炸丸子也非常好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-23
脆炸莲夹的相关分类
脆炸莲夹的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3062141人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
980292人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
295851人看过 -
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23485845人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#东北酸菜白肉粉条锅
192667人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#猪肉茴香饺子
222971人看过 -
韭菜盒子
11282787人看过 -
韭菜盒子#精品菜谱挑战赛#
19312269人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6150220人看过 -
#花10分钟，做一道菜！# 卤茶叶蛋
3615768人看过 -
大锅菜
510100人看过 -
炸蘑菇
13982599人看过
