胡萝卜炒肉片
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烹饪步骤
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步骤1/2
【预备备~用料酒和豆粉码一下肉片】下油,放几颗花椒,中火,油热后下肉片,下姜片和蒜瓣。肉片的猪油熬出来一点后,转小火,放入豆瓣酱,甜面酱,豆豉,小火把油炒红。(火如果太大了豆瓣酱容易糊。自己在家做可以慢慢的用小火)
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最后一步
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放入大葱段(斜切),胡萝卜片,青椒,开中火炒两下。看胡萝卜片差不多熟了,放点酱油,补点盐,翻炒两下关火。放味精。OK了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-23
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