卤牛腱子肉
一直很想做的一道菜,我没做过卤味,小天使天天在群里发她的牛肉面看的我心痒痒的,要了配方自己卤起来
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步骤1/9
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所有材料准备好,牛腱子洗干净
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步骤2/9
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滚水下锅焯一下水,捞起来
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步骤3/9
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取另外一个干净的锅,放入两大碗水,把所有配料放进去,再下冰糖,老抽,生抽,盐
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步骤4/9
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放入牛肉盖好盖子中火煮滚,小火慢炖2到3个小时。
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步骤5/9
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卤好的牛肉如果还不吃,小天使的建议是放锅里浸泡一晚上第二天更加入味哦
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步骤6/9
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切片放肆的吃吧,大口大口的一大块哦
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步骤7/9
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再来一碗
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步骤8/9
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再来碗厚切牛肉面
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最后一步
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哈哈,不能自拔了吧
配料中本来是放葱姜蒜的,但是我家里没有葱了,刚好有香茅,所以就代替了,有不一样的风味哦,家里没有香茅的就放葱就行了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-23
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