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鱼香肉丝盖饭的做法

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鱼香肉丝盖饭

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 90g

、

胡萝卜 25g

、

木耳 20g

、

大葱 3g

、

米饭适量

、

白醋 3g

、

白糖 1.5g

、

淀粉（汁） 5g

、

淀粉（腌肉） 3g

、

清水 30g

、

老抽适量

、

盐适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪肉，木耳，胡萝卜，大葱，切丝
步骤2/4 点击查看大图
肉放在水淀粉里腌制，油热放猪肉，猪肉炒熟放木耳丝，胡萝卜丝，葱丝，然后加入上面的调料翻炒。
步骤3/4 点击查看大图
快出锅的时候加入水淀粉勾芡，芡汁不要太多！
最后一步点击查看大图
出锅，可以用小碗盛好米饭，米饭不要煮的太软，米水比例1:1，然后倒扣在盘子中，最后浇上菜就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-23

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