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自制软糯Q弹芋圆的做法

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自制软糯Q弹芋圆

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夏日冰冻糖水~自制健康又有成就感~

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木薯粉 200g

、

紫薯一个

、

红薯一个

、

细砂糖适量

、

冰糖适量

、

香芋一个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好红薯、紫薯、香芋
步骤2/9 点击查看大图
洗净切块，入蒸锅蒸熟
步骤3/9 点击查看大图
用勺子稍微捣烂一下，然后加入木薯粉（1/3量）搅匀，太干了就多加些牛奶或者水，太湿了就加木薯粉
步骤4/9 点击查看大图
搅匀，搓成不粘手的面团
步骤5/9 点击查看大图
分团，再搓成长条
步骤6/9 点击查看大图
切成小段，撒一些木薯粉，避免相互黏连
步骤7/9 点击查看大图
＃此处应有图片＃开水下锅，大火煮沸，然后中火煮到芋圆浮起来就好了，捞出放入冷水中
步骤8/9 点击查看大图
把过了冷水的芋圆捞出放在准备好的冰冻糖水上面，这个是银耳糖水
最后一步点击查看大图
还有牛奶糖水

小贴士

煮好的芋圆过了冷水口感会更加Q弹，冷水变温后，可多换几次水，或者是用冰水更加快捷

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-23

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