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咖喱鸡丁披萨的做法

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咖喱鸡丁披萨

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生活不要一成不变，死守规则，有时候将一个脑洞大开的想法赋予行动，说不定会带来不一样的惊喜体验！烘焙也是如此，比如这款咖喱鸡丁披萨，灵感就来自于冰箱里的一块鸡胸肉和半袋咖喱酱，也就是冰箱存货哈！一整块鸡胸肉切丁，再搭配一些手头的蔬菜，再加上多多的马苏里拉奶酪，咬一口，奶香、肉香，我最爱的咖喱香！超满足哈！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 掌勺(高级)

面粉 150克

、

黄油 15克

、

酵母 2克

、

盐 1克

、

水适量

、

马苏里拉奶酪 200克

、

食用油少许

、

盐适量

、

鸡胸肉 1块

、

青椒适量

、

洋葱半个

、

咖喱酱 2汤匙

、

披萨酱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
混合面粉、酵母、黄油、盐，加适量水，揉成面团，等待发酵。
步骤2/11 点击查看大图
鸡胸肉切丁，加料酒、胡椒粉、玉米淀粉，拌匀。
步骤3/11 点击查看大图
炒锅放入油，放入鸡丁煸炒变色发白。放入洋葱、青椒、咖喱酱。
步骤4/11 点击查看大图
翻炒至鸡肉成熟，锅底不留水分即可关火，咖喱鸡丁就做好了。
步骤5/11 点击查看大图
发好的面团均匀铺在学厨9寸不粘加深披萨盘中，用叉子扎孔。
步骤6/11 点击查看大图
烤箱预热200°，将披萨坯放入烤箱中下层，上下火烤大约10分钟。
步骤7/11 点击查看大图
将披萨饼坯稍稍冷却，抹披萨酱，放马苏里拉奶酪。
步骤8/11 点击查看大图
边缘刷蛋黄液，放一层马苏里拉奶酪、土豆泥、咖喱鸡丁。
步骤9/11 点击查看大图
烤箱预热200°，将披萨放入烤箱中下层，上下火烤大约15分钟。
步骤10/11 点击查看大图
时间到，立即取出，趁热食用。
最后一步点击查看大图
真香。

小贴士

配方适用于学厨9寸不粘加深披萨盘。加土豆泥为了增加一层口感，纯属个人喜好，不放也行。披萨饼坯水的量请根据各自面粉的吸水量灵活少量多次添加。因为咖喱酱够咸，所以披萨馅料里就不要再加盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-23

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