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下午茶小点|紫薯曲奇

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honey啊清清

紫薯，富含花青素，花青素是天然强效的自由基清除剂，预防多种疾病；同时紫薯也富含硒和锌，抗氧化、预防癌症。 紫薯的纤维素含量高，促进消化紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。　　 既然紫薯有那么多的好处，把它添加在下午茶甜点中，也是很好的，紫薯泥添加在曲奇中，不仅颜色美、味道美，而且很健康哦～
食材清单 加入采购清单
紫薯泥 75g
、
低筋面粉 95g
、
无盐黄油 75g
、
糖粉 40g
、
淡奶油 10g
、
盐 1g
烹饪步骤
小贴士

1、糖粉用的是纯糖粉，不要用加了玉米淀粉的装饰糖粉，我是用的磨粉机自己磨的糖粉； 2、在捣紫薯泥的时候，一定要有耐心，要把紫薯捣很细腻。或者用料理机打成泥，在用料理机时在紫薯中加一些水更容易打成顺滑的紫薯泥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-23

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