改良版避风塘茄子
朱先生最近嚷嚷着要吃避风塘茄子,好吧试着做吧,当是给他的七夕节礼物
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步骤1/10
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青椒红椒切丁
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步骤2/10
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茄子切丁放些许盐腌制15分钟左右,腌制好用手轻轻抓下去掉水份(记得轻轻的抓下)
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步骤3/10
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葱切末,两瓣蒜压成泥,一小勺黄豆酱
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步骤4/10
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锅中倒油温热倒入茄子翻炒片刻
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步骤5/10
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茄子不要炒的太烂,翻炒好盛出,状态如图
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步骤6/10
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锅里接着倒入青椒红椒,加入一丁点盐,翻炒出锅
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步骤7/10
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翻炒好的青椒红椒
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步骤8/10
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锅里再次加入油倒入蒜末和葱末煸炒出香味
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步骤9/10
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接着加入之前翻炒好的茄子和青椒红椒,翻炒两下加入黄豆酱在翻炒两下紧接着倒入面包糠翻炒均匀!(喜欢辣的可以加些圈圈辣椒)
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最后一步
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摆盘!享用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-22
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